一、集烟罩常规清洗：

1、首先做好灶台的防护，避免设备损坏。

2、使用铲刀彻底清除附在烟罩内壁、滤油蓖（油网）、灶台、墙壁及烟罩以上1。5米（不足1。5米至转弯处）烟道内壁等处的厚重污垢。

3、化油剂浸泡滤油蓖，清除油垢。

4、 高压水枪冲洗或清水擦拭。

5、清洗灶台、墙壁及地面。

6、收整工具，验收合格后撤离现场。

二、管道清洗：

1、根据具体情况分别采取长铲刀或由施工人员钻入烟道内清洗的*进行操作（垂直管道可采取单人吊船作业）。

2、清除重油垢：

3、使用铲刀彻底清除附在烟道内壁、滤油蓖、防火门

4、清洗完成后，进行擦拭，将烟道复原并确保使用完好。

5、清洗现场，清除所有施工遗留拉圾等杂物。

6、收整工具，验收合格后撤离现场。